炭烤胡椒餅機器生產過程

伟德(中国区)官方网站的自動炭烤胡椒餅機器適用於中大型中式點心工廠、中央廚房等大規模生產。炭烤胡椒餅機器生產品質穩定、產能快速，自動化炭烤胡椒餅生產線不僅可以延伸更多設備，也能依照製作需求搭配不同機台。此外，炭烤胡椒餅機台可同步調整生產線速度、麵皮厚度與其他設定，兼顧效率與靈活性，確保生產的炭烤胡椒餅品質與口感達到最佳狀態。

自動炭烤胡椒餅機透過高速且規律拍打麵糰，使麵皮更有嚼勁、層次更豐富，再包裹預先製作好的各式餡料，如傳統胡椒豬肉餡、創意風味餡等，都能自動包入麵皮。光滑Ｑ彈的麵皮搭配濃郁的胡椒香氣，讓人一口咬下就能感受到炭烤胡椒餅的獨特美味。

線圖

產品特點

• 特殊S型連續式摺疊延壓，確保麵筋形成，讓表面更加滑順且有彈性。
• 透過同步控制開關可統一調整所有操作數據，並設有灑粉及滴油裝置，增加操作者的方便性。
• 12支行星輪快速拍打麵皮，如同手工桿麵的方式，讓麵皮的口感更豐富、有嚼勁。
• 麵糰可經由操作簡易的光電感測器，自動控制麵帶入麵的速度，避免麵皮擠壓。
• 給餡料桶可容納16 公升餡料容量，適用肉餡、豆沙、五仁餡料、各式餡料…等。
• 採用日本食品級原料材質的9片刀設計，更換簡易且符合衛生要求，並設有自動潤滑裝置，可降低刀具磨損。
• PLC控制系統內建15組記憶功能，可設定排列方式(平行或交叉)，雙伺服定位系統，落點精確。
• 機雙輸送帶裝置可以同時載入排列兩個蒸盤，以便加速產品排列時間，提升產能。
• 產能：?1,000~7,200個/每小時 (頂平產能：3600 個/每小時)。

生產線組合介紹