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本機為首創專利發明，採垂直式螺桿與橫向絞龍式兩種不同落料方式的結合，通過改變導線中座的方向，可選擇各式皮料或餡料最適合的落料方式。垂直螺桿適合低黏性餡類、鬆散型伍仁餡及一般餡料或皮料；橫式絞龍送料適合高黏性水果餡、高油性蓮蓉、豆沙等..餡料，且橫式絞龍與大滑槽可分開獨立調速，降低對皮料或餡料的破壞性並確保產品重量穩定。